【天然ジビエ】シカ生肉ミンチ |
シカ肉は他のお肉と比べて高タンパクで低脂質なので、丈夫なカラダと筋肉を作る上で愛犬の健康づくりにとてもオススメです！ また、鶏・豚・牛と違って野生のシカは添加物や抗生物質、ホルモン剤のよう
な薬品を一切摂取していないので安心して愛犬に与えられます。シカは他の動物に比べて体温が５〜６℃高いので寄生虫がつきにくく、当店で販売しているシカ
肉は漁師のこだわりにより、腸の内容物にいる菌が赤身肉に付着しないよう細心の注意を払っていますので、生の状態でも安心して与えられる食材です。(一流
フレンチ、イタリアン、料亭に卸しているものと同じで酸化臭や臭みがありません) ※猟師のこだわりについては、ページ下までお読みください。 |
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シカ生肉をオススメする理由
・生肉には酵素が含まれており、消化・吸収がよい ・化学物質を投与されていない安心で安全な動物性タンパク質 ・食欲がないコも大喜びで食いつき抜群◎ ・食肉のために殺処分をしていません。伊豆松崎町ではSDGsの取り組みから、古くなった針葉樹を伐採して、広葉樹を生やして森を元に戻そうという事業が おこなわれています。せっかく植えた広葉樹の新芽を野生のシカに食べられないように、シカの個体数を適切に保つための副産物として提供していただいています。 | |
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製造者のこだわり
WILD
WESTの関さんは毎日里山にワナを仕掛け、ワナにかかったシカを生け捕り、その場で〆ています。(捕獲の際に既に死んでいたシカは、鹿肉としては使いません) ジビエの臭みをなくすために、自社処理場にて30分以内に内臓を摘出します。
その際、腸の内容物がナイフに付着すると、赤身肉に大腸菌やサルモネラ菌などの二次汚染につながることから、内臓を傷つけないように丁寧に処理します。
(散弾銃で仕留めたシカは体内で玉が飛び散ってこれらの心配があります) シカの赤身肉をミンチにして、−60℃の超低温冷凍庫で新鮮なまま保存します。再冷凍や熟成はさせていません。 |  | |
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| 原材料 | 伊豆松崎町産 天然鹿 |
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| 成分表 | タンパク質 22.3g 脂質 1.5g 炭水化物 0.3g 灰分 1.2g 鉄 3.9g 水分 71.4g カロリー 119kcal（100g） |
| 製造者 |
WILD WEST |
| 与え方 | 生のままで与えられます。はじめてで生肉に抵抗がある場合は軽くボイルしてあげてください。 |
| 賞味期限 | 製造日より6ヶ月 解凍後はお早めにお召し上がりください。 |
| 保存方法 | 要冷凍 |
| 内容量 | 値段(税込) | 配送方法 | |
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真空小分けパック 50g入り×10個 500g |
2,750円 |  |
