ビッグウッド製　スパシチュー

手作り食の食材として、ドライフードのトッピングとして、旅行時の携帯用フードとして。

手作業で余分な脂や血合いを丁寧に取り除き、細かくカットしました。
お刺身でも食べられる熊本県産／千興ファームの高級馬肉と、ハワイ沖で捕れた天然キハダマグロを、生のまま温泉水と一緒にパックし、ビッグウッド独自の製法「低温圧力釜」で２時間、じっくりと時間と手間をかけて造りました。
風味も味も、そして栄養も損なっていないのが特徴です。

100% Natural
添加物、保存料は一切使用していません。


弱アルカリ天然温泉水で、ハワイ沖で獲れた高品質の天然キハダマグロを煮込みました。＜原材料＞キハダマグロ、弱アルカリ天然温泉水 ◆代謝エネルギー　68kcal/100g 310円　お得な『5個セット』もあります。1,500円


弱アルカリ天然温泉水で、熊本県産(千興ファーム提供)の高級馬肉を煮込みました。＜原材料＞馬肉、弱アルカリ天然温泉水 ◆代謝エネルギー　98kcal/100g 375円　お得な『5個セット』もあります。1,825円

野菜をうまく消化吸収できない子、野菜嫌いの子へおすすめします。
１６種類の野菜粉末を阿蘇の天然水でポタージュ風に煮込みました。

＜原材料＞
シモン芋・大麦若葉・ケール・ブロッコリー・かぼちゃ・チンゲン菜・パセリ・人参・セロリ・ゴーヤ・ほうれん草・桑の葉・モロヘイヤ・よもぎ・トマト・ウコン・阿蘇天然水

◆代謝エネルギー　87kcal/100g

シモン芋は古くから民間薬として利用され天然ミネラル・ビタミンＡ・Ｅ・Ｋが特に高く繊維質が豊富なため血液浄化、腸内老廃物の除去などの効果があると言われています。さつまいもやじゃがいもと比べると、カルシウムはさつまいもの５．７倍、βカロチンは５２．９倍、ビタミンＣ、ビタミンＥは３倍、ビタミンＫは１．２倍あります。

	人参・キャベツ・ほうれん草・大根葉・ゴーヤ・マグロ骨粉末を天然ラジウム温泉水で煮込みました。＜原材料＞人参・キャベツ・ほうれん草・大根茎・ゴーヤマグロ骨粉末・弱アルカリ天然温泉水 ◆代謝エネルギー　32kcal/100g
373円　お得な『5個セット』もあります。1,815円

１５種類の野菜粉末と高級馬すじ肉をミネラル豊富な阿蘇天然水でじっくり煮込みました。コラーゲンたっぷりのシチューです。

＜原材料＞
大麦若葉・ケール・ブロッコリー・かぼちゃ・チンゲン菜・パセリ・人参・セロリ・ゴーヤ・ほうれん草・桑の葉・モロヘイヤ・よもぎ・トマト・キャベツ・馬すじ肉・阿蘇天然水

◆代謝エネルギー　186kcal/100g

馬肉の脂分は他の食品にはない不飽和脂肪酸（リノレン酸・リノール酸）が多く含まれているためコレステロールを下げ成人病予防に効果があると言われています。また、馬の脂質は人の体温以下で溶ける性質があるため、胃にもたれることなく、とても消化されやすいという特徴があります。

びん長まぐろのあたまを丸ごとミンチにしたシチューです。
リノレン酸・リノール酸・ＤＨＡが豊富に含まれています。

＜原材料＞
まぐろ頭・阿蘇天然水
◆代謝エネルギー　161kcal/100g

他にもマグロの頭にはアンセリン、コラーゲン、コンドロイチン、カルシウム、
タウリン、ビタミンB1、タンパク質などたくさんの栄養素がバランスよく含まれています。
これらの栄養を丸ごとミンチにして阿蘇の天然水でシチューにしました。

	手羽先のウィングチップを使い、骨が柔らかくなるまで煮込みました小型のワンちゃんでも食べられます。カルシウムとコラーゲンをたっぷり補給。おやつに、またご飯のトッピングにご利用ください。＜原材料＞九州産地鶏手羽先チップ ◆代謝エネルギー　２７４ｋｃａｌ／１００ｇ
手羽先チップに含まれるコラーゲンを「ぎゅっ」と閉じ込めるため、一度炙り加工をして圧力鍋で骨が柔らかくなるまでじっくり煮込みました。 257円　 3個セット　753円

マグロのかま部分を、栄養分を損なわないよう低温圧力釜でやわらか～く調理しました。ワンちゃんはもちろんネコちゃんも大喜びです！

＜原材料＞マグロかま
◆代謝エネルギー　101kcal/100g

自然物のため、大きさにはばらつきがあります。

おやつやおかずとしても、手作り食の食材としてもご活用いただけます。
使用しているマグロは小型で、料亭などで出されているような大型のマグロのかまではありませんが、静岡県の清水のご家庭や小料理屋さんで、醤油やみりん、しょうがなどを加えて煮付けにして食されている食材です。
『ご馳走かま！』で使用するマグロはキハダもしくはバチマグロです。マグロはＥＰＡ・ＤＨＡを豊富に含むことで知られています。その他にもアンセリン、コラーゲン、コンドロイチン、カルシウム、タウリン、ビタミンＢ1などの栄養素がバランスよく含まれています。アンセリンはアミノ酸成分で、体内を弱アルカリ性に保つ効果や疲労により蓄積される乳酸の生成を抑え、疲れにくい体を作るために役立つと言われています。マグロは生まれてから休むことなく（60km～150kmの速さ）泳ぎ続けます。その原動力がアンセリンといわれています。

*原材料仕入れ先：八洲水産グループ　(八洲商事株式会社)
天然マグロに徹底したこだわりを持ち、常に良質な天然マグロを確保し、そのマグロの水揚げから加工、販売、運送までを一貫しておこなっています。清水港から加工工場までの輸送時には、一貫してマイナス60℃という超低温を保ちながら輸送するという徹底した品質管理が行われています。ご馳走かまになるマグロのかまも八洲商事で新鮮なマグロを丁寧に加工したものを使用しています。マグロのかまは栄養豊富な高級食材として注目されています。特に体重が150～200ｋｇクラスの本マグロのかまは「かまトロ」としてすし屋を中心に人気の高い食材です。好みのマグロといえば関西方面では黄肌マグロ、関東方面では鉢マグロという具合に地域によって、人気も分かれているようです。

食欲の無いときのトッピング、離乳食やおかゆの素材として便利です。

＜原材料＞
ハワイ沖天然まぐろ

食欲の無いときのトッピング、離乳食やおかゆの素材として便利です。

＜原材料＞
九州産馬肉・ハワイ沖天然まぐろ

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